研发团队
位置: 首页 >> 研发团队 >> 人员构成 >> 正文

博士后-郑文坚博士

发表于: 2019-06-21 点击:

郑文坚201712月在美国内布拉斯加大学林肯分校获博士学位。其博士论文系统研究了一种含离子嵌段聚合物从溶液到膜材料的亲-疏水微相分离的形貌和取向,并探索了该聚合物在人工肌肉上的应用。留学期间还参与了利用水凝胶模拟乳腺癌细胞和干细胞的3D生长环境的研究。硕士期间从事抗生素分离工艺开发,参与了制药厂(呼伦贝尔北方药业)红霉素吸附分离的工艺中试并完成了投产前的工艺优化。2018年以博士后身份加入深圳大学食品科学与加工研究中心,从事大豆蛋白素食、“植物肉”等关于植物蛋白食品的研究,目前主要负责运用蛋白质组学建立中国境内不同大豆品种蛋白质组成的数据库。

研究兴趣
食物蛋白质组学
植物蛋白食品工艺创新
“人造肉”微观结构与质地

教育背景
博士,内布拉斯加大学林肯分校,化学与生物分子工程
硕士,华东理工大学,化学工程
学士,厦门大学,化学工程与工艺

代表性论文

1. W. Zheng, C. J. Cornelius. SolventTunable Pentablock Ionomer Morphology and Its Relationship to Modulus, Water Swelling,Directionally Dependent Ion Transport, and Actuator Performance. Polymer 2016,103, 104.

2. W. Zheng, K. Chen, J. Zhu, L. Ji.A Novel Process for Erythromycin Separation from Fermentation Broth by Resin Adsorption-AqueousCrystallization. Separation and Purification Technology 2013, 116, 398.

3. W. Zheng, C. J. Cornelius.Effects of Block Ionomer Morphologies on the Electromechanical Performance ofIonomeric Polymer-Metal Composite Actuators. ECS Meeting Abstracts,2017, 41, 1883-1883

4. W. Zheng, C. J. Cornelius.Trade-Off Between Transport and Mechanical Properties in Ion-Containing BlockCopolymers with Different Self-Assembled Morphologies: A Comparison StudyBetween Lamellar and Inverse-Hexagonal. ECS Meeting Abstracts, 2017, 39,1835-1835.

5. F. Huang, W. Zheng, C. J.Cornelius. The Role of TEOS-TIP within a Pentablock Ionomer: Morphology, PhysicalProperties, and Ion Transport. Journal of polymer science part B: PolymerPhysics 2017, 55, 575.

6. F. Huang, W. Zheng, A.T. Rad,M-P. Nieh, C.J. Cornelius. SiO2-TiO2-PBC Nanocomposite Film Morphology, SolventSwelling, Estimated Parameter, and Liquid Transport. Polymer 2017, 123,247.