2025年4月30日，深圳大学党委书记李清泉院士、副书记吴报水、人力资源部主任高颖等领导莅临食品科学与加工研究中心开展调研指导工作。中心主任吴奇院士、特聘教授李连伟等研究团队成员，热情迎接并参加此次交流。

交流伊始，吴奇院士对清泉书记一行的到来致以热烈欢迎；随后，吴奇院士向诸位领导系统介绍了食品中心在研的三个项目-土豆米/素肉/全豆豆腐，并全面展示其产业化发展的阶段性成果。座谈结束后，李清泉书记一行饶有兴致地品鉴了中心研发的创新产品，包括素肉、土豆米饭，以及 “全豆系列” 的无米炒饭、豆浆、豆花等特色食品，在味觉体验中感受科技与饮食文化的深度融合。

清泉书记对中心在科研创新与产业转化方面取得的成果予以高度赞誉。同时提出了一系列宝贵的意见和建议：其一，建议将中心研发的产业化产品引入校园食堂，使莘莘学子得以近距离感受科研成果的魅力，在日常饮食中体会科学精神，激励学生将脚踏实地的钻研与仰望星空的理想相结合；其二，针对 “全豆系列” 社区店模式，提出可引入帮扶县区，通过技术输出与产业扶持，为当地培育可持续发展的经济增长点，真正实现 “授人以渔”，助力乡村振兴；其三，在产业化推广层面，鼓励研究团队突破校园藩篱，积极与外界建立广泛联系，整合多方资源，以更开放的姿态推动科研成果的广泛应用与深度转化。

食品科学与加工研究中心将以此次调研指导为契机，不忘初心，加速科研成果产业化落地；通过深化校企、校地合作，探索食品科技与民生需求的深度融合，为食品行业高质量发展和社会民生改善持续贡献深大智慧与力量。