2025年5月19日至21日，第26届中国马铃薯大会在重庆市巫溪县隆重召开。中国马铃薯大会由中国作物学会马铃薯专业委员会倡导，自1998年开始举办，迄今已成功举办了25届，服务并见证了中国马铃薯产业的发展历程。本次大会由中国作物学会马铃薯专业委员会主办，以“马铃薯产业与乡村振兴”为主题，规划了学术论坛、特色活动、展销体验三大板块，呈现顶尖智库汇聚、全产业链展销、文旅深度融合、云端科技赋能四大亮点。农业农村部、中国农业科学院、重庆市相关部门领导、特邀嘉宾、来自国内30余个省市的注册代表、签约或参展企业代表、以及新闻媒体记者共800余人参会，国内外马铃薯领域专家学者、企业代表、种植大户汇聚一堂，围绕马铃薯品种培育、种植技术创新、加工产业链延伸等议题展开深入探讨。

吴奇院士自第24届齐齐哈儿、第25届乌兰察布大会之后，第三次出席中国马铃薯大会。在本次大会开幕式上，吴奇院士与重庆市人民政府副秘书长、农业农村委副主任韩利剑、中国作物学会马铃薯专业委员会会长金黎平、巫溪县委书记李卫东、中国农业科学院蔬菜花卉研究所党委书记寇占英等共同为大会启幕。

本次大会包含遗传育种、栽培与植保、种薯繁育与采后处理、产业发展和智慧农业5个专题研讨会，同期举办了青年学术论坛，值得一提的是，大会为承办地特别安排了“南方土豆商品价值研讨会”，特邀吴奇院士做了“彻底端牢中国饭碗和食品加工”的报告，并邀请行业专家和企业家围绕当地需求开展交流研讨，为产业把脉问诊。

5月20日，大会现场观摩活动在巫溪县尖山镇、文峰镇等地示范基地开展。吴奇院士和来自全国各地的领导、农业专家、企业代表及马铃薯专委会会员一起，深入田间地头和产业一线，实地调研巫溪县在推动马铃薯产业发展的创新成果，共同探讨乡村振兴背景下马铃薯全产业链发展新路径。吴奇院士对展示的土豆原原种、机械化收割，还有田间现场的直播带货兴趣满满。

吴奇院士在接受当地媒体采访中指出，从消费层面来看，加工环节至关重要，若没有第二产业的加工支撑，第一产业（种植）与第三产业（消费）将难以有效衔接。他说，在做好传统加工的基础上，需引入创新型加工方式，如此才能扩大种植面积、带动消费，农民增收致富。