研发团队

代来鑫

职务:博士后研究员

电话:0755-26539550

邮箱:dailaixin@szu.edu.cn

基本信息:本科毕业于河南农业大学,硕士毕业于贵州大学。2020年3月博士毕业于德国霍恩海姆大学食品物理学与肉制品科学实验室,研究方向为微藻蛋白的改性及功能化。代来鑫博士已发表研究论文15篇,其中SCI收录论文6篇均为一作。博士期间参与德国巴登符腾堡州的研究生项目BBW-ForWerts。2018年赴苏黎世联邦理工进行短期学术访问并发表SCI论文一篇。2020年7月以深圳大学和中国科学技术大学联合培养博士后身份加入深圳大学食品科学与加工研究中心。